• Dieta-Intestino-Metaboliti: le tre aree da monitorare per la nostra salute

    Dieta-Intestino-Metaboliti: le tre aree da monitorare per la nostra salute

    Solo di recente, la medicina ha colto l’essenzialità del microbiota, ovvero la flora di batteri e microrganismi che abitano il nostro intestino. E ormai, è pura evidenza che uno squilibrio forte del microbiota, definito disbiosi, sia foriero di malattia ma non solo. Il microbiota interagisce con il sistema immunitario e lo orienta. Ma vi è

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  • C’è bisogno di grassi per bruciare i grassi

    C’è bisogno di grassi per bruciare i grassi

    Esistono grassi buoni. Ovvero, grassi che ci aiutano a produrre energia e a mantenere l’equilibrio del nostro organismo, evitando i picchi di insulina. L’ossessione occidentale sulle calorie –e la demonizzazione senza senso di tutti i grassi- ha fatto dimenticare alcuni elementi essenziali per la salute del sistema corpo. Omega 3, acido oleico, acido eicosapentaenoico, sono

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