Micro RNA dei cibi e salute (o malattia)

Micro RNA dei cibi e salute (o malattia)

Sapevate che i cibi, anche vegetali, hanno micro RNA che interagiscono con il nostro organismo e influiscono sulla salute (o sulla malattia)? Di recente, uno studio italiano ci ha molto colpiti. Perché ci rivela che i cibi non sono solo “alimenti”, bensì molecole che  modificano l’espressione genica. Come del resto la scienza epigenetica ci dice

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